Atelier cuisine – un cours de français pas comme les autres.
Ce cours est adressé aux personnes, adultes et grands lycéens, ayant un niveau de français A2 minimum et désirant perfectionner leur connaissance de la langue tout en découvrant le lexique de la gastronomie, quelques recettes et traditions de la cuisine française. Le manuel « A table » (PUG 2016) permettra aux apprenants d’approfondir leur capacité de communiquer en français, à l’écrit et à l’oral, et de comprendre des documents audio ainsi que des textes, autour de sujets liés à l’art de bien manger.
- Le repas gastronomique des Français, une tradition et une valeur reconnue par l’Unesco.
- La cuisine, lieu de convivialité. Son équipement.
- Les livres de recettes, les verbes décrivant les gestes du cuisinier.
- Les étapes du repas gastronomique, la disposition de la table, la place des convives.
- Une recette type : le bœuf bourguignon.
- Les spécialités régionales.
- Les fromages et les vins.
- Les desserts : la tarte Tatin.
- L’évolution de la cuisine française.
- La cuisine : une mode ? Emissions télévisées, blogs culinaires...
