TV5MONDE : LA SEMAINE DU GOÛT

du 01 octobre
2017
au 31 octobre
2017
Sortez vos tabliers pour la Semaine du Goût 2017, du 9 au 15 octobre ! TV5MONDE vous a concocté une programmation haute en saveurs : rencontres avec de grands chefs étoilés, revisite de plats et ingrédients phares des tables françaises, sans oublier le retour du prestigieux concours de pâtisserie « Qui sera le prochain grand pâtissier ? ». Une envolée délicieuse au coeur de la gastronomie, en octobre sur TV5MONDE.

QUI SERA LE PROCHAIN GRAND PÂTISSIER ?
Tous les samedis à 21h00
Après le succès de la 3ème saison, le concours de pâtisserie phare revient sur TV5MONDE pour une 4ème saison encore plus savoureuse !
9 candidats seront en compétition dans l’espoir de devenir le prochain grand pâtissier.

UNE ÉCOLE DE CUISINE POUR REBONDIR :
LE PARI AMBITIEUX DU CHEF THIERRY MARX
Lundi 9 octobre à 21h00
Après une enfance difficile, le chef Thierry Marx s’illustre en recevant deux étoiles au Guide Michelin. Souhaitant aider les personnes
en difficulté, il choisit 35 élèves pour intégrer son centre de formation gratuit. Pendant trois mois, ils vont devoir se plier à un rythme intensif et à une discipline de fer.

LES ARTS DE LA TABLE
Mercredi 11 octobre
Les arts de la table constituent aujourd´hui l´un des terrains favoris des designers et des créateurs. Entre matières nouvelles et nouveaux
dessins, ils combinent audace, innovation et recherche, symbolisant parfaitement l´excellence à la française.

PÂTISSERIES D'HIER ET D'AUJOURD'HUI 
• Les macarons Ladurée
• Les tartes des soeurs Tatin
• La pâtisserie Stohrer
Avec Christophe Michalak, maître-pâtissier.

VIVE LE CHOCOLAT !
• Le salon du chocolat
• À la mère de famille, la plus ancienne chocolaterie
• L'aventure du chocolat depuis son intronisation sous Louis XV

UN FROMAGE, UNE HISTOIRE
• Le camembert, fromage préféré des français
• Le chèvre corse
• Comté au fort des Rousses

DANS LA PEAU DES GRANDS CHEFS
• Une journée avec Jean-François Piège
• Le Procope : le plus vieux café de Paris
• L'avènement du service à la russe : au temps du service
à la française, les convives mangeaient tiède voire froid
Visites Privées, mercredis 11 et 18 octobre à 14h00

Et toute l’année…
Du lundi au vendredi
10h30
Lundi : Péché Gourmand
Mardi : Le Goût du Pays
Mercredi : Épicerie Fine
Jeudi : L’épicerie
Vendredi : Al Dente

LE SAVIEZ-VOUS ?
- Le croissant, une des viennoiseries emblématiques de la France serait d’origine autrichienne,
et il n’aurait été introduit en France qu’en 1770 par la reine Marie-Antoinette.
- En 2017, 27 restaurants en France bénéficient de 3 étoiles au Guide Michelin, ce qui en fait le 2ème
pays le plus étoilé dans le monde et le 1er d’Europe (l’Allemagne occupe la 2ème place
avec 11 restaurants 3 étoiles).
- Retrouvez chaque mois sur europe.tv5monde.com des recettes 100% françaises.
 

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